NOSOTROS

Nuestra Historia

Una historia de esfuerzo y pasión

Todo comenzó como un juego, al ritmo de una canción conocida, en una esquina de la bajada de Playa Chorrillos, en Chancay, allá por el año 2016. Junto a mi esposa, vendíamos anticuchos y brochetas solo los domingos, cuando la playa estaba más concurrida. Aunque comenzamos de forma humilde, ya tenía la experiencia de un legado familiar: mi mamá, la muy querida Elisa Reyna (La Chuza). Con el tiempo, nos aventuramos en un pequeño negocio, vendiendo menús criollos y marinos. En ese entonces, solo éramos mi esposa, una moza y yo. Pasaron dos veranos, y mi hermano nos ofreció su local. Después de un largo debate sobre el nombre “Los Manolitos”, “Elsita”, etc. finalmente decidimos llamarlo Tano’s, por una cuestión de estrategia. Gracias a Dios, el negocio creció poco a poco. Contratamos más personal, especialmente en temporada de verano, y ya no éramos tres, sino ocho personas. Tano's Restaurante es un negocio familiar, integrado por hermanos, sobrinos, cuñadas, primos e hijos. Aunque no somos chefs profesionales, nuestra experiencia casera y criolla es lo que nos distingue. Tener un negocio en el sector gastronómico no es fácil. No se trata solo de abrir las puertas; requiere mucho esfuerzo, sacrificio y perseverancia. A menudo, debemos privarnos de disfrutar de un fin de semana o un feriado en familia. Ha habido momentos en los que pensamos en cerrar, pero al ver a mis hijos, me digo a mí mismo: "Sigamos luchando, con la bendición de Dios, porque nunca es tarde para empezar de nuevo". Si es necesario, volveré a vender anticuchos en una esquina, porque la humildad engrandece el espíritu. Quiero dar un agradecimiento especial a mi hermana Casilda, a mis sobrinas Milagros, Gerald y Wendy por su apoyo incondicional, por su paciencia y por estar siempre a mi lado, incluso cuando las cosas no salen bien. A mi amada esposa, mi mayor apoyo y motivación. El 20 de diciembre de 2016 no es solo una fecha en el calendario, es el reflejo de años de tenacidad, perseverancia y sacrificio. Sabemos que no somos perfectos, pero cada día aprendemos y mejoramos, con humildad y sencillez, cualidades que nos caracterizan. Hoy en día, ofrecemos una amplia carta de platos marinos, criollos y típicos de la región.
Atentamente,
Tano’s Restaurante.

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